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ANAIS 2026 05 Ensino de matemática e ciências, saberes, ambiente e práticas investigativas ⏱ 2 min

Manejo De Forrageiras E A Percepção Contemporânea Sobre A Qualidade Da Carne: Unindo Lucratividade E Sustentabilidade

Taiane Martins Cardoso

A pecuária de corte contemporânea deve alinhar viabilidade econômica a mercados orientados por padrões éticos e de qualidade superior. Este estudo analisa como o manejo técnico de pastagens equilibra rentabilidade e conservação ambiental. A metodologia consistiu em revisão bibliográfica (Google Acadêmico, SciELO e Embrapa) sobre a relação entre fisiologia forrageira, desempenho animal e qualidade da carne. Os resultados demonstram que o manejo sustentável, baseado no controle do dossel e adubação estratégica, otimiza o ciclo de nutrientes e evita a exaustão do solo. Esse aporte permite o abate precoce com acabamento de carcaça adequado, resultando em carne com maciez e perfis nutricionais superiores (Ômega-3). Soma-se a isso o bem-estar animal, em que o baixo estresse assegura a integridade biológica do rebanho e a excelência do produto. Conclui-se que o manejo de excelência prova que lucratividade e sustentabilidade são interdependentes. O verdadeiro produto da pecuária moderna não é apenas a carne, mas o conhecimento aplicado que preserva o solo, respeita o bem-estar e satisfaz o consumidor.

Palavras‑chave: Pecuária; Qualidade; Sustentabilidade.  |  DOI: 10.29380/2026.E05.2259

Como citar este trabalho

CARDOSO, Taiane Martins. Manejo de Forrageiras e a Percepção Contemporânea sobre a Qualidade da Carne: Unindo Lucratividade e Sustentabilidade. Anais do Colóquio Internacional Educação e Contemporaneidade, 2026 . ISSN: 1982-3657. DOI: https://doi.org/10.29380/2026.E05.2259. Disponível em: https://www.coloquioeducon.com/hub/anais/2259-manejo-de-forrageiras-e-a-percepc-ao-contempor-anea-sobre-a-qualidade-da-carne-unindo-lucratividade-e-sustentabilidade/. Acesso em: 29 abr. 2026.

Sumário

Manejo de Forrageiras e a Percepção Contemporânea sobre a Qualidade da Carne: Unindo Lucratividade e Sustentabilidade

Palavras-chave

Pecuária; Qualidade; Sustentabilidade.

Autores

  • Taiane Martins Cardoso

Abstract

Contemporary beef cattle production must align economic viability with markets driven by ethical standards and superior quality. This study analyzes how technical pasture management balances profitability and environmental conservation. The methodology consisted of a literature review (Google Scholar, SciELO, and Embrapa) regarding the relationship between forage physiology, animal performance, and meat quality. The results demonstrate that sustainable management—based on canopy control and strategic fertilization—optimizes nutrient cycling and prevents soil depletion. This approach enables early slaughter with adequate carcass finishing, resulting in meat with superior tenderness and nutritional profiles (Omega-3). Added to this is animal welfare, where low stress levels ensure the biological integrity of the herd and product excellence. It is concluded that excellence in management proves that profitability and sustainability are interdependent. The true product of modern ranching is not just meat, but applied knowledge that preserves the soil, respects welfare, and satisfies the consumer.

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